Assumi abbastanza proteine?
Le proteine svolgono delle funzioni importanti per il nostro organismo, utili per la riparazione e la crescita dei tessuti e per il funzionamento delle cellule. Molti smettono totalmente di consumarne, convinti che sia la scelta giusta per la propria dieta.
In realtà una dieta deve essere equilibrata, prevedere quindi il giusto apporto di proteine, oltre che di vitamine, carboidrati.
La giusta quantità di proteine
Sai quante proteine dovresti assumere al giorno?
In genere si parla di un valore pari a 0,8 grammi di proteine quotidiane per ogni chilo del nostro peso. Se pesiamo 70 chili, allora il quantitativo minimo di proteine giornaliere è di 56 grammi.
Cibi con alto contenuto di proteine
Molti alimenti sono ricchi in proteine, alcuni dei quali, come per esempio la carne, sono ovvi, mentre altri non lo sono. Da questo elenco puoi capire se la tua dieta abituale prevede cibi con un contenuto alto di proteine:
- carni magre come manzo, agnello, vitello, maiale
- pollame, quindi pollo, tacchino, anatra, oca
- pesce, crostacei e frutti di mare (gamberi, granchi, aragoste, cozze, ostriche, vongole)
- uova
- latticini, quindi latte, yogurt (in particolare lo yogurt greco), formaggio (soprattutto il formaggio fresco)
- frutta secca come noci, mandorle, pinoli, macadamia, nocciole, anacardi, semi di zucca, semi di sesamo, semi di girasole
- legumi: fagioli, lenticchie, ceci, piselli, tofu
Ottenere più proteine in modo naturale
Come hai letto nell’elenco precedente, ci sono degli alimenti con un contenuto proteico alto, quindi la scelta migliore è assumere proteine consumando quei cibi, anziché affidarsi agli integratori di proteine:
- Formaggi magri o la ricotta sono ricchi di proteine. Puoi consumarli come condimenti di un primo piatto, per esempio, o nel purè di patate.
- La frutta secca si può aggiungere a un’insalata.
- I legumi sono ideali nelle zuppe e nei contorni.
- E le uova si trovano un gran numero di ricette.
Assumi abbastanza proteine?
E adesso tocca a te: qual è la tua dieta abituale? Assumi ogni giorno una quantità sufficiente di proteine?
